Modrý portugal 2018

Senzorika

Barva je tmavě rubínová se světle červeným meniskem. Vůně je příjemná, ovocná, s tóny ostružin a čerstvých švestek a dotekem dubového dřeva. Harmonická chuť se středně plným tělem a příjemnými tříslovinami.

Technologie

Rmut byl 5 týdnů macerován, čímž se docílilo extrakce fenolických a aromatických látek, které pozitivně ovlivňují senzorický charakter výsledného vína. Víno leželo rok v dubovém sudu o objemu 1000 l bez použití oxidu siřičitého.